Wiki Test 1.43 - Contributions [fr]

Worm Compost Bins/fr

2019-12-15T09:14:20Z

WilliamGuillo :

{{Tuto Details
|Main_Picture=Worm_Compost_Bins_1.jpg
|Licences=Attribution (CC BY)
|Description=Composteur à ver de terre en tonneau fermé
|Area=Food
|Type=Tutorial
|Difficulty=Easy
|Duration=1
|Duration-type=hour(s)
|Cost=50
|Currency=EUR (€)
}}
{{Introduction
|Introduction=Earthworms are one of the hardest working creatures on earth, they are constantly producing new, fertile soil and we can use them as composters to help us create nutrient rich compost from our organic waste..and fast!

They can be grown in many different types of containers, here we describe the 'worm bin' method which we use for small-scale household waste situations. It is a compost bin to which we add worms in order to speed up the composting process, avoid smells, gain nutrient rich compost, worm 'juice' fertiliser and help propagate more worms into the environment!
}}
{{Materials
|Material=Large plastic or iron container with lid, 100 – 200 l

Stainless ball or butterfly valvetap (1/2” inch or 3/4” inch) with hydraulic fittings

Teflon

Rocks, peppels, gravel, or expanded clay balls

Sand. Not salty sand from sea!

Good loamy soil to 30/40 cm height

Cow or horses manure, several big handfuls, broken up

Kitchen wastes, a bit. To be added to the system after 10 days

Worms (100/ 200, depending on the dimension of the barrel). Better the red worm, they are more active and efficient, even if not local!

Dry leaves or straw

2/3 ventilation filter in plastic of 10/12 cm diameter [ Mosquito net can be used instead of the ventilation filters.]

silicon

Bricks or other material

2 old big T-shit

Non-woven blanket
|Tools=Drill with drill bit

2 scissors
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Insert tap at the bottom of the barrel.
|Step_Content=Drill with drill bit to make the hole for the valve tap and fit the stainless ball or butterfly valvetap (1/2” inch or 3/4” inch) with hydraulic fittings.

The tap should be approximately 5-10cm from the bottom of the barrel.
|Step_Picture_00=Worm_Compost_Bins_60132256_440282096540138_3116063305131622400_n.jpg
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Add ventilation.
|Step_Content=Aeration is important as the system is aerobic, but it must also be covered from rain and have screens against insects and rodents.

Use a large drill bit (hole saw) for making large hole for the ventilation filters. Insert the ventilation filters and fit using silicon.

The number of ventilation filters depend on the dimension of the container and temperature outside.

If it is not possible to find ventilation filters:

Option b) Insect netting to cover and to protect the holes for air circulation in the wall’s bin. E.g. A mosquito net can be used instead of the ventilation filters.

Option c) Close the barrel with a large textile material (like an old T-shirt) or a mosquito net. In this case it’ll be necessary to tight the textile or net, with a string to the top of the barrel. Then use 2 sticks to keep ventilated and finally put the lid and above it, put a brick/stone, to keep the lid steady (can be a problem in the case of strong winds). This last case is not the perfect one, but it’ll do and it’s easier and cheaper.
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Create the rock/sand layered filter
|Step_Content=The filter is made of inert material such as: rocks, pebbles, broken tiles, etc., gravel and sand.

Start to fill the container from the bottom with the material of large dimensions first, consequently adding material of smaller dimensions and finishing with sand on the top.

It’s also possible to use only lighter inert material such as expanded clay balls instead of the bricks/stones/gravels, etc., and then finish with a layer of sand. [If used expanded clay, the barrel will be lighter to move.]

The quantities of the materials for the filter it depend on the dimension of the barrel, in general:

Total thickness: 25/35 cm. 1stlayer of stones/broken bricks/gravel/expanded clay balls/ = 15/20 cm; 2ndlayer of sand = 10/15 cm.

It’s always recommended to place a non-woven blanket (for some fabric such as a T-shirt) between the gravel and the sand. To stop the sand from being washed away.
|Step_Picture_00=Worm_Compost_Bins_60469262_315335152700894_6302704927370117120_n.jpg
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Wash out the filter.
|Step_Content=Wash out any dirt/sand that might come loose by pouring water into the barrel. Keep the tap open and let water follow through the sand/gravel layers to settle the filter unit before adding soil.
|Step_Picture_00=Worm_Compost_Bins_60346808_355480278411654_7888758005284470784_n.jpg
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Add layers and worms
|Step_Content=On top of the sand filter add 30-40cm of good, moist, loamy soil with as many worms as possible ( at least 100).

The add clumps of cattle dung (cow/sheep dung will also do)

Finally add hay.
|Step_Picture_00=Worm_Compost_Bins_1.jpg
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Wait 10 days - then you can start adding kitchen waste!
|Step_Content=After 10 days wait you can start adding your kitchen waste under the hay layer.

Best is uncooked food.

Avoid: citrus, onions, meat or oily cooked foods.

Dung and hay can be replaced periodically.

Your compost material should be humid, not wet or dry.
|Step_Picture_00=Worm_Compost_Bins_60227847_2339755046274481_5703403805274537984_n.jpg
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Harvesting your finished worm compost
|Step_Content=1.Empty the bin on a tarpaulin sheet, forming a cone of finished compost.

2.leave the cone for several daylight hours.

3.Worms 'migrate' away from light to the bottom of the cone.

4. Scrape all of the worm-free compost on outside of heap (can be used in garden etc) and reform the cone.

5. Repeat the process until all but the lower 5cm of worm compost are left. the remaining compost can be used to start a new compost system.
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=Harvesting your Vermiwash
|Step_Content=Vermiwash is a potent plant fertiliser and can be collected whenever from the tap. To use for plants it should be diluted with water 6-10: 1
}}
{{Notes
|Notes=
}}
{{PageLang
|SourceLanguage=en
|Language=fr
|IsTranslation=1
}}
{{Tuto Status
|Complete=Published
}}

Translations:Worm Compost Bins/1/fr

2019-12-15T09:14:19Z

WilliamGuillo :

Composteur à ver de terre en tonneau fermé

Objet en mycélium de champignon

2019-12-15T08:34:33Z

WilliamGuillo :

{{Tuto Details
|Main_Picture=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8147.JPG
|Main_Picture_annotation={"version":"2.4.6","objects":[{"type":"image","version":"2.4.6","originX":"left","originY":"top","left":-2,"top":-1,"width":800,"height":600,"fill":"rgb(0,0,0)","stroke":null,"strokeWidth":0,"strokeDashArray":null,"strokeLineCap":"butt","strokeDashOffset":0,"strokeLineJoin":"miter","strokeMiterLimit":4,"scaleX":0.75,"scaleY":0.75,"angle":0,"flipX":false,"flipY":false,"opacity":1,"shadow":null,"visible":true,"clipTo":null,"backgroundColor":"","fillRule":"nonzero","paintFirst":"fill","globalCompositeOperation":"source-over","transformMatrix":null,"skewX":0,"skewY":0,"crossOrigin":"","cropX":0,"cropY":0,"src":"https://wiki.lowtechlab.org/images/thumb/b/bd/Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8147.JPG/800px-Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8147.JPG","filters":[]}],"height":449.8094027954257,"width":600}
|Licences=Attribution (CC BY)
|Description=<translate>Utiliser du mycélium de champignons comme matériau pour construire des objets.</translate>
|Area=Materials
|Type=Prototype
|Difficulty=Medium
|Duration=2
|Duration-type=month(s)
|Cost=10
|Currency=EUR (€)
|Tags=matériau champignon, champignon, mycélium, subtrat, mushroom, thermos, champi, NomadeDesMers
}}
{{Introduction
|Introduction=<translate>Depuis quelques années, des scientifiques s'intéressent aux [https://www.researchgate.net/publication/322520571_Inherent_species_characteristic_influence_and_growth_performance_assessment_for_mycelium_composite_applications propriétés mécaniques, thermiques] ou encore [https://www.mycote.ch/biobo phoniques] du mycélium de champignon. Celles-ci varient évidemment en fonction des espèces, mais le mycélium de champignon pourrait avoir de nombreuses applications: packaging biodégradable, matériau de construction, isolant thermique, cuir végétal... Durant nos premières expérimentations sur Nomade des Mers, nous nous sommes particulièrement intéressés aux propriétés d'isolation thermique du mycélium. Nous avons tenter l'expérimentation suivante: mouler le substrat des champignons, pour qu'une fois récoltés, celui-ci donne un objet utile. Pour notre premier essai, nous avons tenté de construire '''un thermos,''' pour garder de l'eau au chaud.

Ce tutoriel est un '''prototype''' et demandera de plus amples expérimentations pour vérifier les propriétés du matériau.

Pour cet essai nous avons utilisé une souche de pleurote (''Pleurotus ostreatus'') car nous en avions à disposition. Mais nous conseillons d'essayer de se procurer une souche de [[wikipedia:Ganoderma|''Ganoderma'']] qui donnera des objets beaucoup plus durs et résistants.

Pour plus de détails sur les techniques de culture de champignon, n'hésitez pas à consulter le tutoriel [https://wiki.lowtechlab.org/wiki/Culture_de_pleurotes Culture de pleurotes]. Même si votre souche de champignon est différente, les techniques restent très similaires.</translate>
}}
{{Materials
|Prerequisites={{Prerequisites
|Prerequisites=Culture de pleurotes
}}{{Prerequisites}}
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=<translate>Stérilisation et préparation des cultures mères</translate>
|Step_Content=<translate>'''Remarque''' : Le carton présente l'avantage d'être un milieu de culture “sélectif” car il est pauvre en nutriment et sucre. La plupart des contaminants ont besoin de sucre dans le substrat pour se développer alors que le mycélium (d’espèces poussant sur du bois) peut se contenter de carton.

*Stériliser les boites de pétri (en les passant à l'éthanol 70% et/ou sous UV) ou les bocaux en verre (les faire bouillir)
*Stériliser une mince couche de carton (en le faisant bouillir par exemple).

*Découper des morceaux de 3 cm de côté, le carton doit être très humide sans être totalement détrempé.

*Découper les pleurotes dans le sens de la longueur et prélevez un petit morceau au niveau de l'encolure des pleurotes (voir photo).

*Disposer les morceaux de pleurotes sur le carton dans vos boîtes de Petri. Inoculer au moins 5 boîtes de Petri pour qu'il y ait plus de chances de réussite.

*Mettre les boîtes de Petri dans un incubateur où il n'y a pas de lumière avec une température entre 25-30 °C. Il faut ensuite attendre que le mycélium est bien envahit tout le carton 5-10 jours avant d'inoculer vos bouteilles de substrat.</translate>
|Step_Picture_00=Objet_en_myc_lium_de_champignon_1200px-Culture_de_pleurotes_IMG_0835.JPG
|Step_Picture_01=Objet_en_myc_lium_de_champignon_675px-Culture_de_pleurotes_IMG_0868.JPG
|Step_Picture_02=Objet_en_myc_lium_de_champignon_1200px-Culture_de_pleurotes_IMG_0844.JPG
|Step_Picture_03=Objet_en_myc_lium_de_champignon_1200px-Culture_de_pleurotes_IMG_1110.JPG
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=<translate>Préparation, stérilisation et inoculation du substrat</translate>
|Step_Content=<translate>*Mélanger votre substrat (la sciure de bois ou la paille) avec 3% de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Carbonate_de_calcium carbonate de calcium] (de la craie ou coquilles concassées de crustacés) et de l'eau. Laisser le mélange pendant une journée pour que les [https://fr.wikipedia.org/wiki/Endospore endospores pathogène] se développent et soient plus facile à éliminer par la suite.
*Recouvrir votre substrat d'eau bouillante afin de le stériliser.
*Laisser refroidir jusqu'à au minimum 30°C. Plus chaud, vous pourriez faire mourir votre souche de champignon.
*Ajouter vos cartons ensemencés au substrat. Veillez à bien les repartir dans l'ensemble de celui-ci
{{Warning|Ce passage est délicat. Il est important de travailler dans un milieu stérile lors de cette opération (mains propres, vêtements propres,etc...) pour éviter les risques de contamination}} </translate>
|Step_Picture_00=Objet_en_myc_lium_de_champignon_675px-Culture_de_pleurotes_IMG_0925.JPG
|Step_Picture_01=Objet_en_myc_lium_de_champignon_1200px-Culture_de_pleurotes_IMG_0975.JPG
|Step_Picture_02=Objet_en_myc_lium_de_champignon_675px-Culture_de_pleurotes_IMG_0982.JPG
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=<translate>Confection du moule</translate>
|Step_Content=<translate>Nous avons confectionné le moule de notre thermos de la façon suivante :

*Couper la bouteille de plastique, de manière à ce que le "couvercle" représente environ 1 tiers de la bouteille.
*Remplir le fond de la partie inférieure d'une couche d’environ 5 cm de substrat+carton. Il doit avoir un taux d'humidité 60-65%. Ne pas trop tasser votre substrat.

'''Remarque''' : Pour connaitre le bon taux d'humidité, presser une boulette de sciure, il faut que quelques gouttelettes coulent et non un filet d'eau.

 

*Placer la bouteille de verre à l'intérieur de la bouteille plastique. Bien ajuster au centre.
*Remplir l'espace entre la bouteille plastique et la bouteille de verre de substrat en tassant un peu.
*Pour le "chapeau", nous avons confectionné un moule en carton du même diamètre que la bouteille de verre. Remplir l’interstice entre la bouteille en plastique et le carton de substrat.
*Ajouter une rondelle en carton pour séparer les deux parties. Sans séparation le mycélium coloniserait tout le substrat et on ne pourrait plus ouvrir le "chapeau"
*Bien fixé les différentes parties avec du scotch.
**Refermer les bouteilles et les mettre dans votre incubateur a une température de 20-30°C et sans luminosité.
**Laisser vos bouteilles dans l'incubateur le temps que le mycélium se propage dans toute votre bouteille et qu'elle devienne entièrement blanche (3-4 semaines en fonction des différents paramètres utilisés (t°C, humidité, substrats...). </translate>
|Step_Picture_00=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_81861.JPG
|Step_Picture_01=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_81881.JPG
|Step_Picture_02=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_81891.JPG
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=<translate>Fructification et récolte des champignons</translate>
|Step_Content=<translate>Dans la forêt, le mycélium loge sous l’écorce dans la pénombre; en automne lorsqu’il se met à pleuvoir et que la température diminue, cela provoque un stress qui le pousse à fructifier afin de pouvoir se reproduire.

Cette '''''initiation fructifère''''' est de loin l’étape la plus délicate lors de la culture de champignon. Le cultivateur doit mettre en place une ''stratégie d’initiation'' afin de produire un '''''changement des variables environnementales''''' pour déclencher la '''''formation des primordias''''' (ébauches de '''''champignons''''').

Les quatre principaux '''''facteurs environnementaux''''' à contrôler lors de l’'''''initiation fructifère''''' sont: '''''l’humidité''''', '''''l’aération''''', '''''la température''''' et la '''''lumière'''''.

'''L’humidité''':

Une '''''humidité élevée''''' comprise entre '''''95% et 100%''''' doit être apporté par un '''''arrosage léger''''' et '''''régulier'''''. Le substrat doit être placé dans des conditions proches du brouillard lorsqu’il arrive dans la chambre de fructification. Lorsque les '''''primordias''''' commencent à se former, une '''''diminution progressive''''' de l’'''''humidité''''' jusqu’à '''''90%''''' est généralement bénéfique.

'''L’aération:'''

Une bonne aération favorise l'apparition de primordias. Grâce à l’aération, le taux de dioxyde de carbone (CO2) diminue rapidement alors que l’oxygène (O2) augmente.

'''La température:'''

De nombreuses espèces ne formeront pas de champignons tant que la température n’aura pas '''''diminuer'''''. Le moment idéal pour faire varier la température (et les autres facteurs) est lorsque le '''''substrat est complètement colonisé'''''. Lorsque la température est changée, il faudra attendre entre 24 et 72 heures pour que la température à l’intérieur du substrat soit égale à celle de l’air ambiant.

'''Pour les pleurotes:'''

'''T°C d'apparition des primordias: 10-15°C'''

'''T°C de fructification: 10-21°C'''

'''La lumière:'''

Dans la nature, la '''''lumière''''' agit comme une alerte signalant au mycélium qu’il devrait former des champignons afin que leurs spores soient dispersées dans un environnement dégagé. La lumière joue une rôle sur l’allongement du pied et le développement du chapeau du champignon. Les conditions idéales d’éclairage (intensité et longueur d’onde) varient selon les espèces. La '''''lumière indirect du soleil''''', ou la '''''lumière filtrée''''' par la canopée forestière, sont considérées comme '''''idéales''''' pour les '''''champignons des bois'''''. La photopériode et les longueurs d’ondes spécifiques n’ont pas encore étaient établies pour toutes les espèces de champignons. La '''''lumière directe du soleil''''' ou une lumière de forte intensité est '''''nuisible''''' pour le mycélium. Les néons ne nuisent pas au mycélium et peuvent être utilisés pour une culture intérieur.

*Une fois que le mycélium a colonisé tout le substrat et que la bouteille est blanche, faire des trous d’1,5 cm de diamètre quand vous sentez ou voyez des boules de primordias à travers la bouteille.

*Bien arroser les primordias (3-4x/j en spray diffus). Dès qu’on a des primordias, elles doublent de volume chaque jour. Dans de bonnes conditions on peut obtenir des pleurotes prêts en 3-4jours.

*Récolter les pleurotes avant que leur chapeau ne se retourne vers le haut. Récolter la grappe en la tournant intégralement avec la main, le tout en une fois.

'''Récolte potentielle''': de 750g à 2kg de champignons pour 1kg de substrat selon la maturité des champignons et le nombre de récolte. Dans de bonnes conditions, on peut obtenir 3 à 4 récoltes espacées de 7 à 14 jours sur une période de 45 et 55 jours.

Informations traduites de l’ouvrage de Paul Stamets: [http://champignonscomestibles.com/growing-gourmet-medicinal-mushrooms Growing gourmet and medicinal mushroom].</translate>
|Step_Picture_00=Culture_de_pleurotes_primordia-pleurotus-ostreatus.jpg
|Step_Picture_01=Culture_de_pleurotes_IMG_8143.JPG
|Step_Picture_02=Culture_de_pleurotes_IMG_8144_.JPG
|Step_Picture_03=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8145.JPG
|Step_Picture_04=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8141.JPG
}}
{{Tuto Step
|Step_Title=<translate>Séchage</translate>
|Step_Content=<translate>Une fois les champignons récoltés, le substrat colonisé doit être séché afin de se durcir.

Pour cela nous avons utilisé un four solaire mais il est possible de le laisser sécher dans un milieu chaud et bien ventilé.</translate>
|Step_Picture_00=Objet_en_myc_lium_de_champignon_IMG_E8147.JPG
}}
{{Notes
|Notes=<translate>Plus de détails sur la culture de champignons:

* [http://jontrot.free.fr/champignons/agrodok41.pdf Tutoriel généraliste sur culture de champignon à petite échelle]
* [http://champignonscomestibles.com/pleurote-en-huitre-pleurotus-ostreatus Conditions environnementales idéales pour la culture de pleurotes]
* [http://champignonscomestibles.com/influence-de-la-temperature-et-de-humidite-sur-la-formatiohttp://champignonscomestibles.com/influence-de-la-temperature-et-de-humidite-sur-la-formation-des-champignonsn-des-champignons Effets de la température et de l'humidité sur la formation de champignons]

Plus de détails sur les matériaux à base de mycélium de champignons :

Arifin, Yusnani Hajar, and Yusri Yusuf. “Mycelium Fibers as New Resource for Environmental Sustainability.” Procedia Engineering 53 (2013): 504–8. <nowiki>https://doi.org/10.1016/j.proeng.2013.02.065</nowiki>. “Fungal Mycelium as a Building Material.Pdf,” n.d.

Islam, M. R., G. Tudryn, R. Bucinell, L. Schadler, and R. C. Picu. “Morphology and Mechanics of Fungal Mycelium.” Scientific Reports 7, no. 1 (December 2017). <nowiki>https://doi.org/10.1038/s41598-017-13295-2</nowiki>.

Lelivelt, R. J. J., G. Lindner, P. M. Teuffel, and H. M. Lamers. “The Production Process and Compressive Strength of Mycelium-Based Materials,” 2015.

“Manufacturing of Mycology Composites.Pdf,” n.d.

Jones, Mitchell, Tien Huynh, Chaitali Dekiwadia, Fugen Daver, and Sabu John. “Mycelium Composites: A Review of Engineering Characteristics and Growth Kinetics.” Journal of Bionanoscience 11, no. 4 (August 1, 2017): 241–57. <nowiki>https://doi.org/10.1166/jbns.2017.1440</nowiki>.</translate>
}}
{{PageLang
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{{Tuto Status
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}}