« Boissons fermentées - Sodas maison/it » : historique des versions

5 mars 2026

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30 mars 2022

• actudiff 15:2030 mars 2022 à 15:20 FuzzyBot discussion contributions 21 445 octets −9 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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17 mars 2022

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11 mars 2022

• actudiff 16:1311 mars 2022 à 16:13 FuzzyBot discussion contributions 23 001 octets +2 276 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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2 mars 2022

• actudiff 10:342 mars 2022 à 10:34 FuzzyBot discussion contributions 19 707 octets +816 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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27 février 2022

• actudiff 16:4627 février 2022 à 16:46 FuzzyBot discussion contributions 16 823 octets +71 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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25 février 2022

• actudiff 13:0825 février 2022 à 13:08 FuzzyBot discussion contributions 15 518 octets +10 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

23 février 2022

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22 février 2022

• actudiff 19:4022 février 2022 à 19:40 FuzzyBot discussion contributions 15 413 octets +137 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 19:2822 février 2022 à 19:28 FuzzyBot discussion contributions 15 276 octets +4 313 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 19:1922 février 2022 à 19:19 FuzzyBot discussion contributions 10 963 octets +80 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 18:5922 février 2022 à 18:59 FuzzyBot discussion contributions 10 883 octets +40 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

20 août 2020

• actudiff 18:0020 août 2020 à 18:00 Samou discussion contributions 10 843 octets −4 Page créée avec « Il canale Youtube di Claire Mauquié, équipière sur Nomade des Mers e fondatrice di Food Forest Lab : http://www.youtube.com/channel/UCR9X2kPpfzvyz018xytJSg »
• actudiff 17:5720 août 2020 à 17:57 Samou discussion contributions 10 847 octets −4 Page créée avec « Blog di Marie-Claire Frédéric sugli alimenti fermentati : http://nicrunicuit.com/ »
• actudiff 17:5320 août 2020 à 17:53 Samou discussion contributions 10 851 octets −8 Page créée avec « * - Opera di riferimento per andare oltre : "The Wildcrafting Brewer", Pascal Baudar »
• actudiff 17:4820 août 2020 à 17:48 Samou discussion contributions 10 859 octets +14 Page créée avec « * Riempite il vaso al terzo di foglie di basilico. * Aggiungete tra 100_150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il resto de... »

17 juin 2020

• actudiff 18:0617 juin 2020 à 18:06 Samou discussion contributions 10 845 octets +2 Page créée avec « In un barattolo da 2L : »
• actudiff 18:0517 juin 2020 à 18:05 Samou discussion contributions 10 843 octets +5 Aucun résumé des modifications
• actudiff 18:0517 juin 2020 à 18:05 Samou discussion contributions 10 838 octets +5 Aucun résumé des modifications
• actudiff 18:0517 juin 2020 à 18:05 Samou discussion contributions 10 833 octets +1 Page créée avec « Soda basilico »
• actudiff 18:0417 juin 2020 à 18:04 Samou discussion contributions 10 832 octets −43 Page créée avec « Non c'è una vera regola per quanto riguarda il tempo di fermentazione. Questo beveraggio é di solito bevuto subito, ma si può fare fermentare per un paio di giorni in p... »

25 mai 2020

• actudiff 17:4125 mai 2020 à 17:41 Samou discussion contributions 10 875 octets −16 Page créée avec « # Tagliate l'ananas in pezzi (potete anche utilizzare la buccia e il cuore, o utilizzare il frutto intero per aggiungere sapori). # Mescolate tutti li ingredienti in un gr... »
• actudiff 17:3125 mai 2020 à 17:31 Samou discussion contributions 10 891 octets −1 Page créée avec « * 1 ananas ben maturo * Circa 100g di zucchero. Tradizionalmente coni di pinoncillo però é possibile di sostituirlo con zucchero marrone o sciroppo d'acero. * 1 bastonci... »
• actudiff 17:2425 mai 2020 à 17:24 Samou discussion contributions 10 892 octets −2 Page créée avec « Per un vaso di 2L : »
• actudiff 17:2325 mai 2020 à 17:23 Samou discussion contributions 10 894 octets −5 Page créée avec « Il Tepache é una bevanda tradizionale Messicana fatta a partire da bucce d'ananas. »
• actudiff 17:2025 mai 2020 à 17:20 Samou discussion contributions 10 899 octets +15 Page créée avec « * Riempite a metà il vaso di bucce di mango + nocciolo * Aggiungete tra 100-150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il res... »
• actudiff 17:1625 mai 2020 à 17:16 Samou discussion contributions 10 884 octets −3 Page créée avec « In un vaso di 2L : »
• actudiff 17:1525 mai 2020 à 17:15 Samou discussion contributions 10 887 octets −1 Page créée avec « Soda mango »
• actudiff 17:1425 mai 2020 à 17:14 Samou discussion contributions 10 888 octets −11 Page créée avec « * Riempite a metà il vaso di bucce di kiwi o d'arancia * Aggiungete circa 250g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Dosate a vostro piacimento. * Riempite il resto... »
• actudiff 17:0825 mai 2020 à 17:08 Samou discussion contributions 10 899 octets −3 Page créée avec « In un vaso di 2L : »
• actudiff 17:0725 mai 2020 à 17:07 Samou discussion contributions 10 902 octets 0 Page créée avec « Soda kiwi o arancia »
• actudiff 17:0625 mai 2020 à 17:06 Samou discussion contributions 10 902 octets −43 Page créée avec « # Lasciate la miscela fermentare 3-5 giorni secondo la temperatura. Mescolate ogni giorni la miscela con una bacchetta in legno. # Quando l'effervescenza appare, filtrate... »

5 mai 2020

• actudiff 18:005 mai 2020 à 18:00 Samou discussion contributions 10 945 octets −32 Page créée avec « Il limone contiene già lieviti e quindi potrà fermentare da solo. Tuttavia, lo zenzero o ginger bug é pieno di lieviti e permetterà una fermentazione accelerata. »
• actudiff 17:555 mai 2020 à 17:55 Samou discussion contributions 10 977 octets +2 Page créée avec « Opzione : aggiungete lo zenzero grattugiato a convenienza. »
• actudiff 17:525 mai 2020 à 17:52 Samou discussion contributions 10 975 octets +16 Page créée avec « * Introducete 3 limoni o bucce di limone. Cercate di scegliere limoni non troppo amari. * Aggiungete tra 100-150g di zucchero (bianco, di canna, marrone...). Da dosare a c... »
• actudiff 17:435 mai 2020 à 17:43 Samou discussion contributions 10 959 octets +2 Page créée avec « In un barattolo da 2L : »
• actudiff 17:425 mai 2020 à 17:42 Samou discussion contributions 10 957 octets 0 Page créée avec « Soda limone »
• actudiff 17:415 mai 2020 à 17:41 Samou discussion contributions 10 957 octets −41 Page créée avec « # Versare in una pentola l'acqua, il zenzero e il succo di limone. Bollite fino a quando il zucchero si sciolga. # Togliete dal fuoco e travasate in un grande vaso di 1,5L... »
• actudiff 17:055 mai 2020 à 17:05 Samou discussion contributions 10 998 octets +1 Aucun résumé des modifications
• actudiff 17:045 mai 2020 à 17:04 Samou discussion contributions 10 997 octets 0 Page créée avec « Per un 1L di Ginger Ale : »

27 avril 2020

• actudiff 12:5727 avril 2020 à 12:57 MartaV discussion contributions 10 997 octets +17 Page créée avec « Questa dose di zenzero è indicativa, per un risultato un po' piccante. Il succo di limone serve semplicemente ad aromatizzare, non ha alcuna funzione nel processo di ferm... »
• actudiff 12:5727 avril 2020 à 12:57 MartaV discussion contributions 10 980 octets +9 Page créée avec « * 1L d'acqua priva di cloro * 50 g di zucchero * 50 g di zenzero fresco pelato e tagliato finemente * 5 cl di succo di limone * 5 cl di ginger bug (solo il liquido) »

24 avril 2020

• actudiff 18:3424 avril 2020 à 18:34 Samou discussion contributions 10 971 octets −27 Page créée avec « * Aggiungete circa 5 cl di Ginger bug/1 L di liquido. * Lasciate fermentare qualche giorni in un vaso, il tempo che l'effervescenza appaia. * Filtrate e imbottigliate (in... »
• actudiff 18:0724 avril 2020 à 18:07 Samou discussion contributions 10 998 octets +1 Page créée avec « Lo utilizziamo per fare fermentare tutte le bevande zuccherate, succhi di frutta, infusi zuccherati di piante. »
• actudiff 17:5724 avril 2020 à 17:57 Samou discussion contributions 10 997 octets −14 Page créée avec « Come usarlo? »
• actudiff 17:5724 avril 2020 à 17:57 Samou discussion contributions 11 011 octets −61 Page créée avec « # Mettete 50 cl d'acqua in un grande vaso. # Aggiungete 100-150g di zucchero e 3 cucchiai (40-50g) di zenzero tagliati in piccoli dadi. # Non chiudetelo completamente per... »
• actudiff 17:1724 avril 2020 à 17:17 Samou discussion contributions 11 072 octets −1 Page créée avec « * Acqua * Zucchero bianco * Zenzero fresco, in lamelle o dadi sottili, inutile sbucciarlo. »
• actudiff 17:1324 avril 2020 à 17:13 Samou discussion contributions 11 073 octets +1 Page créée avec « Gli ingredienti sono semplici : »
• actudiff 17:1324 avril 2020 à 17:13 Samou discussion contributions 11 072 octets −13 Page créée avec « Lo zenzero è molto ricco in lieviti naturali. Quindi è molto semplice di farlo fermentare. Questo prende tra 3 e 7 giorni in funzione di la temperatura ambiente. La sua... »
• actudiff 17:0524 avril 2020 à 17:05 Samou discussion contributions 11 085 octets −18 Page créée avec « Ginger bug (o lievito di zenzero) »
• actudiff 17:0424 avril 2020 à 17:04 Samou discussion contributions 11 103 octets −24 Page créée avec « Ci sono molti starter a seconda del cibo o bevande che si desidera fermentare. Vi presentiamo qui di seguito quelli utili alla fermentazione di succhi di frutta o di ortaggi. »

20 avril 2020

• actudiff 10:5820 avril 2020 à 10:58 Samou discussion contributions 11 127 octets −26 Page créée avec « Una starter di fermentazione (che può anche essere chiamato "ceppo" o "madre" secondo le bevande) è una preparazione che ha lo scopo di aiutare all'avvio del processo di... »
• actudiff 10:4520 avril 2020 à 10:45 Samou discussion contributions 11 153 octets +4 Page créée avec « Realizzare una starter di fermentazione / soluzione madre »
• actudiff 10:4320 avril 2020 à 10:43 Samou discussion contributions 11 149 octets −2 Page créée avec « * Vasetti di vetro * Bottiglie di plastica * Bilancia * Cucchiai »
• actudiff 10:4020 avril 2020 à 10:40 Samou discussion contributions 11 151 octets +3 Page créée avec « * Bucce di frutta (limone, zenzero, arancia, kiwi, ananas, mango,...) * Zucchero (bianco, di canna, marrone) * Acqua »
• actudiff 10:1820 avril 2020 à 10:18 Samou discussion contributions 11 148 octets −1 Page créée avec « Il canale Youtube di Claire Mauquié, partner su Nomade des Mers e la fondatrice del Food Forest Lab : https://www.youtube.com/channel/UCR9X2kfPpfzvyz0I8xytJSg<br /> »
• actudiff 10:1420 avril 2020 à 10:14 Samou discussion contributions 11 149 octets −1 Page créée avec « Più informazioni sulle bevande fermentate naturali : ''The Wildcrafting Brewer'', Pascal Baudar »
• actudiff 10:1320 avril 2020 à 10:13 Samou discussion contributions 11 150 octets +6 Page créée avec « Più informazioni sulla fermentazione : [https://nicrunicuit.com/sante/10-bonnes-raisons-de-manger-des-aliments-fermentes/]https://nicrunicuit.com/le-savez-vous/les-alimen... »
• actudiff 10:1120 avril 2020 à 10:11 Samou discussion contributions 11 144 octets −27 Page créée avec « Qui vi diamo molte ricette di bevande fermentate, zero sprechi, elaborati a partire da microorganismi naturali, per provare a fare queste bibite fatte in casa ! »
• actudiff 10:0620 avril 2020 à 10:06 Samou discussion contributions 11 171 octets −26 Page créée avec « Tante buone ragioni di consumarne regolarmente (attenzione a non mangiare solo questo!) »
• actudiff 10:0220 avril 2020 à 10:02 Samou discussion contributions 11 197 octets −243 Page créée avec « Gli alimenti fermentati sono alimenti che sono stati trasformati da microorganismi : batteri, lieviti, funghi . Questo processo spesso avviene senza ossigeno, in un ambian... »
• actudiff 09:3320 avril 2020 à 09:33 Samou discussion contributions 11 440 octets −8 Page créée avec « Molte ricette di bevande fermentate semplici, sane e anti-spreco ! »
• actudiff 09:3020 avril 2020 à 09:30 Samou discussion contributions 11 448 octets +11 448 Page créée avec « Bevande fermentate - Bibite fatte in casa »