« Conserves lactofermentées/it » : historique des versions

6 novembre 2024

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10 juillet 2024

• actudiff 17:0910 juillet 2024 à 17:09 FuzzyBot discussion contributions 37 471 octets +14 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

6 février 2023

• actudiff 13:286 février 2023 à 13:28 FuzzyBot discussion contributions 37 457 octets −89 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

31 août 2022

• actudiff 11:4931 août 2022 à 11:49 FuzzyBot discussion contributions 37 546 octets +145 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

26 août 2022

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6 avril 2022

• actudiff 12:006 avril 2022 à 12:00 FuzzyBot discussion contributions 36 831 octets −1 441 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 09:016 avril 2022 à 09:01 FuzzyBot discussion contributions 38 272 octets +88 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

17 mars 2022

• actudiff 14:2217 mars 2022 à 14:22 FuzzyBot discussion contributions 38 184 octets +363 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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13 mars 2022

• actudiff 18:5013 mars 2022 à 18:50 FuzzyBot discussion contributions 35 603 octets −92 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

9 mars 2022

• actudiff 19:169 mars 2022 à 19:16 Samou discussion contributions 35 695 octets −8 Page créée avec « * Assicurarsi di avere le mani pulite * Disporree un primo strato di verdure sul fondo del barattolo (2cm) * Spolverate un pizzico di sale (il principio è 1-2% del peso... »
• actudiff 19:059 mars 2022 à 19:05 Samou discussion contributions 35 703 octets −6 Page créée avec « Realizzazione della conserva nel caso di ortaggi rappati o tagliati »
• actudiff 19:039 mars 2022 à 19:03 Samou discussion contributions 35 709 octets −7 Page créée avec « Ecco un articolo per guidarvi nella scelta dei pesi : http://academiefermentation.com/les-meilleurs-poids-pour-les-fermentations/ »
• actudiff 19:009 mars 2022 à 19:00 Samou discussion contributions 35 716 octets +4 Page créée avec « * Lavate accuratamente i barattoli * Scegliete e lavate accuratamente il peso che servirà a mantenere le verdure sotto il liquido. »
• actudiff 18:569 mars 2022 à 18:56 Samou discussion contributions 35 712 octets +3 Page créée avec « Preparazione dei barattoli »
• actudiff 18:559 mars 2022 à 18:55 Samou discussion contributions 35 709 octets +2 Page créée avec « * Sbucciate e lavate accuratamente le verdure * A seconda della convenienza, rappate o tagliate a dadini / lamelle sottili * Nel caso di ortaggi che non sono destinati ad... »
• actudiff 18:489 mars 2022 à 18:48 Samou discussion contributions 35 707 octets +1 Page créée avec « Preparazione delle verdure »
• actudiff 18:479 mars 2022 à 18:47 Samou discussion contributions 35 706 octets +5 Page créée avec « * Barattoli e coperchi associati (se possibile coperchio vetro con guarnizione) »
• actudiff 18:449 mars 2022 à 18:44 Samou discussion contributions 35 701 octets +1 Page créée avec « * Verdure che di solito se mangiano crude. * Salo fine * Acqua »
• actudiff 18:429 mars 2022 à 18:42 Samou discussion contributions 35 700 octets −12 Page créée avec « Tuttavia, in caso di dubbi, cattivi odori ou colori inappropriati, non esitate a buttare via la conserva. »
• actudiff 18:389 mars 2022 à 18:38 Samou discussion contributions 35 712 octets −3 Page créée avec « In particolare, l’ambiente acido evita lo sviluppo di agenti patogeni. »
• actudiff 18:359 mars 2022 à 18:35 Samou discussion contributions 35 715 octets −8 Page créée avec « Contrariamente alla conservazione mediante trattamento termico (ad esempio sterilizzazione) o al congelamento, che possono presentare grandi rischi in caso di problemi (ca... »
• actudiff 18:249 mars 2022 à 18:24 Samou discussion contributions 35 723 octets −11 Page créée avec « Ci sono rischi con la lattofermentazione ? »
• actudiff 18:209 mars 2022 à 18:20 Samou discussion contributions 35 734 octets −17 Page créée avec « Devono far parte di una dieta varia ed equilibrata. »
• actudiff 09:459 mars 2022 à 09:45 FuzzyBot discussion contributions 35 751 octets +233 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

4 mars 2022

• actudiff 18:004 mars 2022 à 18:00 FuzzyBot discussion contributions 35 518 octets +158 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 17:584 mars 2022 à 17:58 FuzzyBot discussion contributions 35 360 octets +241 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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3 mars 2022

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2 mars 2022

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1 mars 2022

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27 février 2022

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26 février 2022

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25 février 2022

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23 février 2022

• actudiff 13:1823 février 2022 à 13:18 FuzzyBot discussion contributions 16 529 octets +71 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 13:0923 février 2022 à 13:09 FuzzyBot discussion contributions 16 458 octets −43 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
• actudiff 13:0423 février 2022 à 13:04 FuzzyBot discussion contributions 16 501 octets +529 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page
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• actudiff 12:3023 février 2022 à 12:30 FuzzyBot discussion contributions 12 050 octets +1 292 Mise à jour pour être en accord avec la nouvelle version de la source de la page

22 septembre 2021

• actudiff 17:5322 septembre 2021 à 17:53 Samou discussion contributions 10 758 octets −12 Page créée avec « Un consumo eccessivo di un colpo può provocare dolori di stomaco a causa di una forte acidità. »
• actudiff 17:5022 septembre 2021 à 17:50 Samou discussion contributions 10 770 octets −1 Page créée avec « Le verdure lattofermentate possono essere consumate molto regolarmente, ogni giorno, ad esempio comme accompagnamento. »
• actudiff 17:4622 septembre 2021 à 17:46 Samou discussion contributions 10 771 octets −10 Page créée avec « Come consumare le verdure lattofermentate ? »
• actudiff 17:4522 septembre 2021 à 17:45 Samou discussion contributions 10 781 octets +3 Page créée avec « I fermenti lattici sono « pro-biotici » per la flora intestinale, che svolge in particolare un ruolo importante di barriera immunitaria. »
• actudiff 17:4022 septembre 2021 à 17:40 Samou discussion contributions 10 778 octets +10 Page créée avec « 3) Essi contribuiscono al corretto funzionamento dell’intestino e del sistema immunitario. »
• actudiff 17:3922 septembre 2021 à 17:39 Samou discussion contributions 10 768 octets −29 Page créée avec « Le verdure lattofermentate contengono tante vitamine quante le verdure crude, in particolare le vitamine C, B, K, PP. Per questo tradizionalmente le navi trasportavano qua... »
• actudiff 17:2922 septembre 2021 à 17:29 Samou discussion contributions 10 797 octets −10 Page créée avec « Sono fonte di vitamine. »
• actudiff 17:2722 septembre 2021 à 17:27 Samou discussion contributions 10 807 octets −16 Page créée avec « I fermenti lattici permettono di « pre-digerire le verdure grazie ad enzimi, facilitando la digestione e l’assimilazione di nutrienti e minerali da parte del corpo. »
• actudiff 17:2322 septembre 2021 à 17:23 Samou discussion contributions 10 823 octets −5 Page créée avec « 1) Facilita la digestione e l’assimilazione dei nutrienti. »
• actudiff 17:2122 septembre 2021 à 17:21 Samou discussion contributions 10 828 octets −7 Page créée avec « Quali sono gli apporti nutrizionali e sulla salute delle verdure lattofermentate ? »
• actudiff 17:1822 septembre 2021 à 17:18 Samou discussion contributions 10 835 octets −7 Page créée avec « È possibile conservare quasi tutte le verdure che si mangiano crude (es : cavoli, cetrioli, carote, barbabietole, ecc.) »
• actudiff 17:1422 septembre 2021 à 17:14 Samou discussion contributions 10 842 octets −9 Page créée avec « Quali tipi di verdure conservare con lattofermentazione ? »

2 juin 2021

• actudiff 18:452 juin 2021 à 18:45 Samou discussion contributions 10 851 octets −20 Page créée avec « Questa acidità neutralizza lo sviluppo della putrefazione. Quando il mezzo diventa sufficientemente acido (ph intorno a 4), i batteri lattici sono a loro volta inibiti.... »
• actudiff 18:382 juin 2021 à 18:38 Samou discussion contributions 10 871 octets −29 Page créée avec « Questi batteri si sviluppano nutrendosi dei carboidrati presenti negli alimenti e il trasformano in acido lattico. Man mano che il processo aumenta la quantità i acido la... »
• actudiff 18:322 juin 2021 à 18:32 Samou discussion contributions 10 900 octets −18 Page créée avec « Le verdure portano sulla loro superficie microrganismi (funghi microscopici, batteri) che, lasciati all'aria aperta, provocano la putrefazione. In assenza di aria (anaéro... »
• actudiff 18:252 juin 2021 à 18:25 Samou discussion contributions 10 918 octets −17 Page créée avec « Come è possibile conservare le verdure grazie alla fermentazione lattica? »
• actudiff 18:232 juin 2021 à 18:23 Samou discussion contributions 10 935 octets +6 Page créée avec « Questa fermentazione è utilizzato da secoli per la conservazione del latte (ad esempio yogurt), degli ortaggi (ad esempio crauti), della carne (ad esempio salami) o del p... »
• actudiff 18:202 juin 2021 à 18:20 Samou discussion contributions 10 929 octets −3 Page créée avec « La lattofermentazione è la trasformazione dei carboidrati in acido lattico da parte dei fermenti lattici (microrganismi specifici presenti naturalmente). »
• actudiff 18:162 juin 2021 à 18:16 Samou discussion contributions 10 932 octets −33 Page créée avec « Dati chiave sullo spreco alimentare * 1/3 degli alimenti prodotti nel mondo è perso ou sprecato * In Francia, il 50% delgli sprechi avviene a casa * Un francese spreca 2... »
• actudiff 18:102 juin 2021 à 18:10 Samou discussion contributions 10 965 octets +4 Page créée avec « L'obiettivo é di poter conservare facilmente a lungo termine eccedenze di ortaggi provenienti dall'orto (ad esempio in estate) o da un acquisto troppo elevato rispetto al... »
• actudiff 18:062 juin 2021 à 18:06 Samou discussion contributions 10 961 octets +1 Page créée avec « Questo tutorial è realizzato in collaborazione con Claire Yobé, praticando la lattofermentazione da oltre 30 anni e formatrice sull'argomento. »
• actudiff 18:042 juin 2021 à 18:04 Samou discussion contributions 10 960 octets −8 Page créée avec « Conservare le verdure crude per messi con la tecnica della lattofermentazione. »
• actudiff 18:012 juin 2021 à 18:01 Samou discussion contributions 10 968 octets +10 968 Page créée avec « Conserve in lattazione chiuse »