Matériaux
1.1 Aceite
En el marco de un enfoque lo más ecológico posible, el aceite usado para la fabricación de biodiesel será "aceite de freír usado" recogido de cualquier tipo de establecimiento de restauración. Para recoger el mejor aceite, no dude en hablar con el propietario del restaurante así como con el cocinero para explicarles el proceso. Recoger el aceite sin permiso puede ser un delito. Además, es importante asegurar la calidad del aceite recogido. Los aceites usados contienen ácidos grasos libres. Estos últimos aparecen mientras que los aceites se almacenan durante un tiempo al aire libre y se vuelven rancios o cuando se calienta un aceite en presencia de agua. La fritura de alimentos (que contienen agua) provoca la aparición de ácidos grasos libres en el aceite. Durante la transesterificación, estos ácidos grasos libres reaccionarán con el catalizador (base sólida) y crean un jabón no deseado. Este último va a impedir la correcta separación de los productos de la reacción, el biodiesel y el glicerol, que crearán más bien una emulsión con la que es difícil trabajar.
Cuanto más utilizado esté el aceite de freír, mayor será su concentración en ácidos grasos libres y más se oscurecerá. Por lo tanto hay que evitar al máximo recoger aceites muy usados y oscuros. Cuanto mayor sea la calidad del aceite, más fácil será el proceso de transformación.
Los aceites que hay que "privilegiar" en el contexto de la fabricación de biodiesel son los aceites vegetales con un pH neutro o casi como "aceites de colza, maíz o girasol". Estos aceites tienen un punto de fusión bajo, lo que signfica que no se solidifican si las temperaturas bajan en invierno (las temperaturas de fusión de estos aceites son de -10ºC a -2ºC para el aceite de colza, -15ºC para el de girasol).
Es necesario evitar los "aceites de cacahuete, coco, de palma o las grasas animales", ya que se solidifican a temperaturas demasiado elevadas (>10ºC), aunque el biodiesel tenga un punto de fusión inferior al aceite que se utiliza en su fabricación. El aceite de oliva también debe descartarse ya que es demasiado ácido, y estos ácidos pueden interferir durante la reacción de la creación de biodiesel.
1.2 Metanol
El metanol, o alcohol de madera, se obtenía antiguamente por la pirólisis de la madera. Hoy en día se sintetiza a partir de gas natural y se utiliza principalmente como anticongelante de enfriamiento, como disolvente para la síntesis de otros productos químicos o como carburante para las carreras (dragster, modelismo). Podemos conseguirlos en tiendas especializadas en productos químicos, algunos grandes almacenes de bricolaje y algunos talleres.
1.3 Catalizador
Para el catalizador podemos utilizar el hidróxido de sodio (NaOH, sosa cáustica) o hidróxido de potasio (KOH, potasio cáustico). Ambos son corrosivos y altamente básicos. Estos productos químicos, suficientemente comunes, se encuentran en las tiendas de bricolaje, por Internet o en tiendas especializadas en productos químicos. El KOH y el NaOH son ambos higroscópicos, lo que significa que absorben rápidamente la humedad de la atmósfera. El agua los convierte en catalizadores menos eficaces: hay que conservarlos siempre en contenedores sellados y herméticos.
"NaOH vs KOH, propiedades diferentes."
· El hidróxido de sodio (NaOH) es menos caro y comúnmente utilizado para la fabricación de biodiesel a pequeña escala. En cambio, el hidróxido de sodio (NaOH) contamina el agua de lavado del biodiesel y no debe verterse en la naturaleza. Por lo tanto no se aconseja su uso si no se tiene un medio de procesamiento de residuos.
· El hidróxido de potasio (KOH) gana popularidad gracias a sus propiedades de catálisis superiores. El hidróxido de potasio (KOH) se disuelve más fácilmente en el metanol y es menos sensible al agua. Además, la glicerina obtenida en el transcurso de la reacción permanece líquida y puede añadirse con más seguridad en un compost o utilizarse en pequeñas cantidades como complemento para la alimentación animal.
Outils
"Transesterificación"
- Aceite vegetal usado
- 250 mL de metanol / litro de aceite
- Si utilizas aceite nuevo: 5,5g de NaOH o 7g de KOH / litro de aceite.
- Si utilizas aceite usado: calcula la masa de catalizador que debes añadir durante la etapa de titulación
- 1 contenedor grande limpio y seco con sumidero o grifo para llevar a cabo la reacción
- ·1 bomba sumergible para llevar a cabo la mezcla en el bidón
- 1 placa o resistencia térmica
- 1 sonda de temperatura
- 1 balanza de precisión
- 1 embudo
- 1 frasco grande de cristal cerrado o un tanque de acero inoxidable para la mezcla del metanol y el catalizador
- 1 vaso dosificador de cristal para medir el metanol
- Guantes de caucho
- Gafas de seguridad
"Filtración"
- · 1 bidón de aceite nuevo
- · 1 bidón de aceite vacío y limpio
- · 1 embudo
- · 1 paño de algodón / 1 calcetín
- · 1 bolsa de filtrado de 1 a 5 µm
"Titulación"
- · 10mL de alcohol isopropílico o isopranol.
- · 1mL de tu aceite usado
- · 2-3 gotas de fenolftaleína (indicador)
- · 1L d’eau distillée
- · 1g de catalizador, hidróxido de sodio NaOH o hidróxido de potasio KOH.
- · 1 balanza
- · 1 recipiente / frasco de cristal
- · 3 probetas graduadas
- · Dos jeringuillas o aceiteras graduadas de 1 mL. Una jeringuilla es para el aceite y la otra para la mezcla de sosa y agua.
- · Guantes de caucho
- · Gafas de seguridad
- · Mascarilla
"Destilación del glicerol"
- 1 temporizador
- Tubo de cobre de 5 m
- Tubo elástico de 50 cm resistente al calor (silicona, teflón)
- Cadena de fijación de fontanería


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