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Cuiseur fonctionnant au pellets ou au bois et d'une autonomie de 3h. Une version sur table pliante métallique plus simple à réaliser et plus appropriée à une utilisation domestique est présentée sur le site de l'association (dusoleildansnosassiettes.com)</translate> | |||
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*1 goupille | *1 goupille | ||
*Vis autoforantes | *Vis autoforantes | ||
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Ne comprend pas la gamelle allant dessus</translate> | Ne comprend pas la gamelle allant dessus</translate> | ||
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Disqueuse, cisaille à tôle, perceuse et visseuse</translate> | |||
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|Step_Title=<translate><!--T:10--> Découpe des tôles</translate> | |Step_Title=<translate><!--T:10--> | ||
Découpe des tôles</translate> | |||
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* Découper les 4 tôles suivant les plans joints: [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_99d74147060b46e4a1615000427327f0.pdf 1], [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_691de51542a941baa177b7351f47d910.pdf 2], [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_3ddf2e16ce5e4c99b504f21101aa5f90.pdf 3] (se reporter au lien en bas de page si l'ouverture des plans ne se réalise pas) | * Découper les 4 tôles suivant les plans joints: [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_99d74147060b46e4a1615000427327f0.pdf 1], [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_691de51542a941baa177b7351f47d910.pdf 2], [https://03eba152-2ce7-474d-a49a-d8b50e4284c2.filesusr.com/ugd/a8a7bb_3ddf2e16ce5e4c99b504f21101aa5f90.pdf 3] (se reporter au lien en bas de page si l'ouverture des plans ne se réalise pas) | ||
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|Step_Title=<translate><!--T:13--> Découpe des gastronormes</translate> | |Step_Title=<translate><!--T:13--> | ||
|Step_Content=<translate><!--T:14--> * Découper à la cisaille à tôle les gastronormes (trou du conduit : un peu plus de 125mm et trou du réservoir : un peu plus de 150mm)</translate> | Découpe des gastronormes</translate> | ||
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* Découper à la cisaille à tôle les gastronormes (trou du conduit : un peu plus de 125mm et trou du réservoir : un peu plus de 150mm)</translate> | |||
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|Step_Title=<translate><!--T:15--> Confection des réservoirs</translate> | |Step_Title=<translate><!--T:15--> | ||
Confection des réservoirs</translate> | |||
|Step_Content=<translate><!--T:16--> | |Step_Content=<translate><!--T:16--> | ||
* Assembler le grand réservoir à pellet à l'aide des autoforantes, réaliser la colerette à l'aide de la cisaille à tôle puis percer le petit et le grand ainsi : | *Assembler le grand réservoir à pellet à l'aide des autoforantes, réaliser la colerette à l'aide de la cisaille à tôle puis percer le petit et le grand ainsi : | ||
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Tutorial de 
SZUMILO David | Catégories : Alimentation, Énergie
Cuiseur fonctionnant au pellets ou au bois et d'une autonomie de 3h. Une version sur table pliante métallique plus simple à réaliser et plus appropriée à une utilisation domestique est présentée sur le site de l'association (dusoleildansnosassiettes.com)
Cuiseur fonctionnant au pellets ou au bois et d'une autonomie de 3h. Une version sur table pliante métallique plus simple à réaliser et plus appropriée à une utilisation domestique est présentée sur le site de l'association (dusoleildansnosassiettes.com)
granulés, granules, pellets, cuiseur, bois
Cuiseur pour collectivité, restauration événementielle ou forain fonctionnant au pellet ou au bois
A contrario des poêles à granulés traditionnels alimentés par une vis sans fin, les pellets sont versés dans un réservoir et allumés par le haut à l'aide d'un allume feu : ce principe ne nécessite pas d'électronique et d'électricité
Le grand réservoir procure une autonomie de 3h, le petit 1h
Du bois en bûchettes peut remplacer les pellets (en utilisant le petit réservoir)
Les modules à installer dessus sont un gastronorme 1/1 (28L, pour cuisiner dedans ou être utilisé en bain-marie), une vitrocéramique (plancha ou crêpière), un wok, un four, un cuvier (gastonorme 2/1 de 48L, utile pour les pasteurisations)
Ne comprend pas la gamelle allant dessus
Disqueuse, cisaille à tôle, perceuse et visseuse
- Trous d'air inférieurs : 30 trous de 8mm
- Trous d'air supérieurs : 15 trous de 8mm
Plus de détails et de modèles sur cette page :
https://www.dusoleildansnosassiettes.com/plans-cuiseur-collectif-pellets
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