Potemkine
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Pour quels aliments ?
Bonjour, j'ai une question sur un point qui n'a pas été abordé : stériliser, ok, mais quels types d'aliments ?
Est-ce que c'est vraiment nécessaire de stériliser mes confitures (je crois que non), mes ratatouilles (je crois que oui), mes soupes (ca se conserve ? je ne sais pas), mes choucroutes (il faut sauver les lactoferments!!) ?
En fait, quels sont les critères pour pouvoir faire de la conserve avec un aliment cuisiné ?
Merci !
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